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痛风患者宜用食物

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发表于 2016-5-8 15:00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
     很多痛风患者,缺乏对痛风原因的正确认识,未能找准问题的根源所在。认为痛风是小问题,吃点药就好了。平时不注意体内尿酸的控制,不注重肾脏功能的保养。还有的成功人士身不由已,应酬不断,大量进食高嘌呤食物。这些都会导致体内尿酸水平不断升高,最终形成尿酸结晶,附着在关节处成为新的痛风石。长此以往,痛风的发作会日益频繁、逐渐加重,甚至影响了工作和生活。所以,要对痛风的原因有清醒的认识,养成良好的饮食习惯和生活习惯。食物中的嘌呤含量差别很大,痛风病人尽量不要吃海鲜、动物内脏。喝酒要选择红酒,不喝啤酒,少喝白酒。肉汤少喝、火锅汤不能喝。茶要清淡的,浓茶、红茶不能喝,喝牛奶不能选酸奶。
                                                                                                                                                                                                
痛风患者宜用食物:      
()肉类和海鲜食物。
严格意义上痛风患者不能吃肉类和海鲜,但是肉类对人体正常新陈代谢非常重要,还可以增强人体抵抗力,所以痛风患者应当少量补充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉类……
()蔬菜和菌类。
蔬菜以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐为宜,菌类以各种蘑菇、真菌植物为宜,具体嘌呤含量:
()饮品
饮品主要包括水和茶,其他的饮品并不适合痛风病患者饮用。
痛风病患者要适当加大日常饮水量,从而加大尿量,促进尿酸正常排出。如果是在痛风病间歇发作期,为促进药物吸收,加快药物分解排泄,更要加大饮水量,最好保持每天两千毫升饮水。
推荐痛风病患者日常饮用绿茶,绿茶中的成份可以促进人体内尿酸排出,提高肾脏活力,恢复远曲小管吸收能力。
主食
   
大米 人间第一补,适合作为痛风患者的主食,可以放心地吃;玉米 玉米营养丰富,是一种基本不含嘌呤的食物,可放心食用;小麦 面粉及其制品可降低血液中的尿酸含量 ;黑米 是降低尿酸的最佳食物,可降低尿酸盐结晶引起的肾功能损害;
高粱 高粱自古有"五谷之精""百谷之长"的盛誉,痛风患者可有控制地食用 ;荞麦 弱碱环境对痛风有益,荞麦属弱碱性食物,对减少痛风并发症有益; 燕麦 燕麦属不含或含嘌呤很低的主食,吃燕麦食品,能降低胆固醇;
红薯 红薯是难得的碱性食物,有利于减肥,是痛风患者的最佳选择。
蔬菜
   
冬瓜 含钠量低,利尿排湿,是痛风肾病、水肿者的饮食佳品 ;黄瓜 不参与糖的代谢,适合痛风合并糖尿病者食用 ;南瓜 是不含或含嘌呤量很少的碱性食物,适宜于慢性痛风患者食用 ;丝瓜100克丝瓜中嘌呤含量小于50毫克,适合痛风患者食用 ;
卷心菜 基本上不含嘌呤,具有排泄体内有害物质的作用 ;菠菜 被列入"黑名单",会引发结石,含中等量嘌呤,含草酸盐最多 ;大白菜 能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解,增加尿酸的排出 ;小白菜 是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,痛风患者可以常吃多吃;
菜花 菜花含少量嘌呤,痛风患者或尿酸过高者宜吃,但不可多吃   芥蓝 因其含维生素C丰富,可作为痛风患者的食物选择 ;芹菜 基本上不含嘌呤,最好凉拌生吃,对血液中尿酸偏高者有益 ;茄子 含有丰富的钾,有助于维持人体酸碱平衡,适宜痛风患者??常食用;
萝卜 可碱化血液并有利尿作用,痛风患者多吃有利于康复 ;胡萝卜 胡萝卜属低嘌呤的碱性食物,适合于痛风患者长期食用 ;莴笋 含有较丰富的钾,有利于尿酸排出,是痛风患者的最佳选择 ;番茄 是低嘌呤碱性食物,有预防痛风的作用,但属凉性,不宜多吃;
青椒 属低嘌呤食物,可放心食用 ;马铃薯 脂肪含量很低,基本上不含嘌呤,痛风患者常吃有益 ;洋葱 是几乎不含嘌呤的碱性食物,可放心食用 ;百合 含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风性关节炎的辅助治疗。
水果
  

苹果 是低嘌呤水果,有利于体内尿酸的排泄,但过量吃苹果也会引起痛风 ;葡萄 是一种碱性水果,含嘌呤极少,有利于痛风患者血液中尿酸的排出 ;橘子 常吃橘子的人,患高血压病、糖尿病、痛风的概率较低 ;柠檬 嘌呤含量低,可放心吃,能防治肾结石,减少痛风的困扰;
是一种碱性水果,急性和慢性痛风患者均宜食用,煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风 ;香蕉 是高钾水果,有助于尿酸排出,嘌呤含量低,适合痛风患者食用 ;桃子 钾含量大于钠含量,属低嘌呤水果,痛风患者可食用,但不宜多吃;
西瓜 是碱性水果,有利尿作用,属低嘌呤食物,痛风患者可以吃,但不宜多吃 ;哈密瓜 属低嘌呤含钾量高的水果,痛风患者可以食用,肾功能衰竭者禁食 ;樱桃 可促进血液??环,有助尿酸排泄,能缓解因痛风性关节炎引起的不适。
肉油蛋类
  
猪肉 为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用 ;羊肉 羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃 ;牛肉 牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用 ;鸡肉 含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用;
鸭肉 鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用 ;鹅肉 鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食 ;玉米油"健康油",嘌呤含量低,是理想的食用油 ;芝麻油 属低嘌呤食物,适合痛风患者食用,可以生吃,也可熟食;
花生油100克中嘌呤含量少于25毫克,适合痛风患者食用,但不宜多用 ;豆油 嘌呤含量较低,痛风患者可控制食用 ;鸡蛋 几乎不含嘌呤,痛风患者可以通过吃鸡蛋、喝牛奶满足对蛋白质的需要 ;鸭蛋 鸭蛋是低嘌呤食物,为痛风患者的推荐食物。
鱼类
青鱼 青鱼属含嘌呤较少的食物,痛风患者可以有控制地食用 ;鲫鱼 是低嘌呤食物,可以有控制地食用 ;鳝鱼 含嘌呤比海鲜类食物低,属于可食但需要控制的食物。

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